Pražírna kávy Retro

Káva z českokrumlovské pražírny Retro, upražená přímo v centru města. Kávu tu zakladatel rodinné restaurace s pražírnou Josef Mitko praží od roku 2009. 

Z Moravy sem přijel nejdříve jen na brigádu, potom vedl v 90. letech legendární Barbar. Následovala vlastní restaurace s pražírnou, kterou můžete ve městě navštívit osobně a pochutnat si zde na svém šálku výborné kávy. 

"Všechno je nějaká náhoda," říká majitel. Před lety by asi studenta pedagogické fakulty nenapadlo, že bude provozovat jednu ze stálic mezi krumlovskými restauracemi. 

A jak se dostal k pražení kávy? Lákalo jej nabízet zákazníkům provtřídní kávu za dobré ceny a mít nezávislost na velkých dodavatelích. Umožňuje mu to také si s kávou hrát - vybírat a pražit kávy, které se nabízejí jen v malých množstvích, znovu už možná nebudou k dispozici.